Серия MultiGrind

Волчки серии MultiGrind – это промышленные высокопроизводительные машины, предназначенные для эксплуатации на крупных мясокомбинатах и в колбасных цехах.

Автоматические волчки серии MultiGrind могут быть оптимизированы (опционально) под переработку как свежего, так и замороженного мяса (предварительно измельченного на блокорезке до размера не более кулака).

Оптимизация под переработку замороженного мяса

  • Увеличение мощности привода рабочего шнека
  • Рабочий шнек оптимизирован под замороженное сырье
  • Опорное устройство для приемной решетки оптимизировано под замороженное сырье
  • Привод подающего шнека имеет плавную регулировку скорости 1,5 кВт
  • Специальный набор режущего инструмента под замороженное сырье
  • Минимальный диаметр отверстий решетки при переработке замороженного мяса до –10 °С:  5 мм
  • Мин. диаметр отверстий решетки при переработке замороженного мяса до –18 °С:  8 мм

Оснащение волчков серии MultiGrind

  • Защитный кожух из нержавеющей стали для разгрузочного отверстия с защитным отключением от открывания во время работы машины
  • Защитная решетка из нержавеющей стали для загрузочной воронки с защитным отключением от открывания во время работы машины
  • Электрическое тормозное устройство для привода рабочего шнека
  • Гидравлическое устройство для выталкивания шнека
  • Рабочий шнек и подающий шнек легко извлекаются для чистки
  • Ступенька, используемая во время чистки, с защитным отключением от открывания во время работы машины

Волчки доступны в двух исполнениях систем порезки: Enterprise или Unger.

Система одинарной порезки Enterprise для деликатной переработки и получения однородной структуры продукта.

Enterprise

Система двойной порезки Unger для особо деликатной переработки мяса за одну операцию при производстве сосисок и колбас.

Unger

Выберите область применения

UA